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1.需要了解肉牛的品種。肉牛的品種多種多樣，僅僅在我們國內(nèi)，就有夏南牛、延黃牛、三河牛、秦川牛、南陽牛、魯西黃牛、晉南牛、蒙古牛、延邊牛等等優(yōu)秀品種。而國外的肉牛品種也不少，比如夏洛萊牛、西門塔爾牛、利木贊牛、比利時(shí)藍(lán)白牛、安格斯牛、海福特牛、丹麥紅牛等都是國外肉牛優(yōu)良品種。一般來講，養(yǎng)殖戶如果有養(yǎng)牛的打算，需要結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際情況選擇適應(yīng)性強(qiáng)、經(jīng)濟(jì)效益高的品種。

2.牛場(chǎng)牛舍需合理規(guī)劃。修建牛場(chǎng)牛舍也是養(yǎng)牛過程中繞不開的課題。從牛場(chǎng)的選址到牛舍的建設(shè)，這中間必須要有合理的布局規(guī)劃和詳細(xì)的建設(shè)參數(shù)。據(jù)我了解，一座規(guī)模牛場(chǎng)內(nèi)的設(shè)施設(shè)備主要由牛舍、運(yùn)動(dòng)場(chǎng)、消毒設(shè)施、草料庫、獸醫(yī)室、辦公室、員工宿舍、飼料加工場(chǎng)地、青貯設(shè)備、污糞處理設(shè)備、保定設(shè)備、地磅、牛場(chǎng)機(jī)械以及飼養(yǎng)器具等構(gòu)成。

3.肉牛的日糧要均衡搭配。要想養(yǎng)好牛，就得從它們的飼料營養(yǎng)和日糧搭配方面下足功夫。肉牛生長發(fā)育需要足夠的營養(yǎng)來支撐，我們平常說的粗飼料、青貯飼料、青綠飼料、能量飼料、蛋白質(zhì)飼料、礦物質(zhì)飼料、飼料添加劑，都屬于肉牛常用飼料的范疇。養(yǎng)殖戶要通過肉牛的營養(yǎng)需求，把上面這些飼料合理搭配，從而配制出營養(yǎng)全面的日糧。

4.肉牛的飼養(yǎng)管理不容忽視。我們?cè)趯?shí)際養(yǎng)牛過程中，可以看到公牛、母牛、小牛犢、老牛、病牛等各種各樣的牛，而不同的牛要用不同的飼養(yǎng)方法來管理。僅僅是母牛的飼養(yǎng)管理，就要分為育成母牛、空懷母牛、妊娠母牛、哺乳母牛這4種，尤其是妊娠母牛和哺乳母牛的飼養(yǎng)管理，它直接關(guān)系到養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)效益，因此需要當(dāng)成重點(diǎn)來學(xué)習(xí)。

5.肉牛育肥能帶來更多的利潤。育肥肉牛是為了提升養(yǎng)殖戶的整體收入，但肉牛育肥卻是一項(xiàng)技術(shù)活，若不能熟練掌握飼喂技術(shù)和管理技術(shù)，帶來的利潤就很有限。通常肉牛的育肥方式有放牧育肥、半放牧半舍飼育肥、舍飼育肥這三種，要說哪種育肥方式更好，養(yǎng)殖戶需結(jié)合當(dāng)?shù)卮蟓h(huán)境和牧區(qū)草場(chǎng)狀況做出正確選擇。

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